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让孩子远离垃圾食品

返回 时间:2012-8-25 14:35:10


    什么是垃圾食品?简言之,垃圾食品就是指人体所需营养物质,经炸、烤、烧、腌制等工艺加工,使营养成分部分或完全丧失,或在加工过程中添加色素、调料、防腐剂等有害物质的食品。
    随着开学时间的临近,各个中小学门口的小卖部也开始忙碌起来,忙着进货。最少五角钱,孩子们就可以吃到香脆诱人的小零食,有的零食甚至还赠送在孩子们中间流行的小玩具、小卡片等。据笔者了解,垃圾食品至少有四大危害:一是使人变笨。垃圾食品均为高油、高糖、高盐、高热量食品,孩子们爱吃,吃多了易致痴肥,严重影响孩子心智发育。其次会造成营养失衡。垃圾食品食后有饱腹感而影响正餐摄取,必然造成营养不均。如可乐汽水等多含磷酸、碳酸,直接影响身体对钙质的吸收,极易造成骨质流失。三是影响情绪。研究发现,爱吃垃圾食物容易产生暴力倾向,因垃圾食物会使血液中维他命和各种矿物质浓度降低,进而影响大脑功能和各种神经传导物质分泌失调。四是导致疾病。研究显示,以肉类为主的垃圾食品会提高患大肠癌的机会,腌制类食品含有亚硝酸胺,极易引起细胞病变,长时间摄取高油脂、高热量食物,会增加心血管负担,提高慢性疾病的风险。
    垃圾食品对人体的危害竟有如此之多,很多人或许还蒙在鼓里,尤其是毫无戒备之心的孩子。因此,垃圾食品长年遍布各校门口小卖部更应当引起高度重视:学校和家长应该加强对孩子的教育,让孩子自觉远离垃圾食品;工商、质检等部门应该对食品制作过程、原材料进货渠道等加强监管;卫生部门也应该严查经营场所,保证食品的卫生……只有这样,才能还孩子们一个健康的成长环境。

转摘于大武夷新闻 

 
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