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给茶叶赋予文化内涵

返回 时间:2013-3-4 9:48:36


 

隆合茶业有限公司一瞥

                           ——访政和县隆合茶业有限公司董事长杨丰
     本网讯 “茶,没有了文化就是一片树叶。”近日,记者到政和县隆合茶业有限公司采访,公司董事长杨丰笑着说,正是人赋予了茶文化的内涵,使之可以载道;正是文化融入了茶叶发展,使隆合有了今日的成就。
     隆合茶业公司的徵派建筑风格的厂房,掩映在翠竹苍松之间,显得古朴而大气。杨丰谈吐清晰而有条理,尤其令人印象深刻的是,他在茶文化应用方面的苦心造诣。
     茶理通人理,做茶如做人
     说起茶文化,杨丰始终认为文化、产业不能分家。隆合茶业的“隆合”二字寓指的便是融合人文之精华,以茶载礼之意,涵盖着以茶道精神为指引的深刻内涵。隆合茶业目前主做大红袍、红茶和白茶。在初涉红茶制作时,公司在技术攻关上遇到了过不去的“坎”。这时,武夷山正山堂董事长江元勋伸出援手,以自身技术帮助杨丰渡过难关,改变了杨丰对“同行是冤家”的理解。
     “忠、礼、义、仁” 这四个字是杨丰制茶、做茶的人生感悟。江元勋的帮助,使之更加坚信茶通理,做茶如做人。不管是和客户还是同行,杨丰都以这四字待人。正因如此,杨丰和客户间建立了良好的信任,这一点对隆合茶业的发展至关重要。2006年,隆合茶业在发展时期遇到了资金瓶颈,但由于许多客户都优先支付了货款,帮他渡过了难关。
     十多年来,隆合茶业脚踏实地,为消费者做健康茶、放心茶,企业规模不断壮大,依托武夷山得天独厚的优越生态条件,开辟了近2000亩生态茶山。杨丰认为,隆合茶业的今天,得益于消费者的恩惠,做人当饮水思源。因此,他总是在力所能及的范围内为社会公益事业添砖加瓦,累计出资十多万元贡献地方教育事业,与福建省政和县中等职业技术学校签订校企协议,每年为该校毕业生提供大量实习机会。
     做茶如做人。杨丰传播传统文化,探索产业发展,贡献地方经济,支持教育事业,获得了行业和地方上的广泛好评和肯定,同时也得到了诸多机构和组织的认可,先后获得了2011年度“中国企业转型杰出人物”、福建省政和县“茶文化传承人”等诸多荣誉。
     专注茶文化,做好放心茶
     隆合茶业初创于1993年,一直奉行“以创新求生存,以质量求发展,诚信共赢”的经营理念,在发展道路上隆合始终坚持不求快,但求做让消费者放心的茶。2003年创办政和县隆合茶厂,2005年创办福建政和隆合茶叶有限公司,开始扩大规模,以“杨家功夫”作为弘扬茶文化的传承血脉。
     隆合茶业几年间所取得的成就,让杨丰深有体会,其中,最重要的一点就是要做茶文化。茶是中国的骄傲,民族的自尊、自信和自豪,饮茶可以思源。杨丰说:“做文化的投入大,收效慢,但是值得。”在做茶,做良心茶、品质茶的同时,杨丰希望隆合人从茶叶的历史文化上入手,真正从内心喜欢上茶叶,只有这样,才能将茶叶和文化更好地结合,将茶叶文化用于营销。
     杨丰通过多种途径帮助企业员工加深对茶文化的了解。他除了每个月请资深讲师给员工系统地讲述茶叶知识外,还斥巨资在2010年建成一座茶叶博物馆,里面展出了古代的茶叶、茶具、茶器,涵盖了政和数百年的制茶文化,便于大家直观地了解和传承政和茶文化,发扬儒茶的精髓,从而真正让隆合茶人成为茶叶文化传播平台,将隆合茶和隆合茶文化的内涵向外推广。这也使隆合茶在业界赢得了良好的口碑。
     简约不简单,融入大武夷
     文化与技术是茶企的两条“腿”,文化越到极致看似简单,但实为简约。近二十年的发展历程中,隆合茶业坚持文化技术并举,用技术保证品质,发挥政和特色,主动融入大武夷,走出了一条特色茶企发展之路。
     多年来,隆合茶叶通过建立科学严谨的生产质量管理体系,广纳贤才,生产加工过程由专家全程掌控,确保隆合茶业所产之名茶的品质纯正,自然健康。公司产品于2007年获南平市“凯捷杯”茶王赛白茶茶王、红茶金奖;2008年获政和县首届“移动杯” 茶王赛红茶茶王、南平市“星愿茶王赛” 红茶茶王、福建省“闽茶杯”红茶金奖、北京“人文中国香世界” 红茶金奖;2009年获中国国际农产品交易会红茶金奖。
     同时,杨丰首创音乐发酵技艺,在茶叶加工的每个程序都安装了音响,让茶在整个加工过程中都能听到音乐,这种制茶技艺也是杨丰对茶文化的另一种理解。“茶叶也是有生命的,也可以欣赏音乐。我们希望让茶在音乐中快乐地发酵。”隆合茶苑还建有75米长的廊桥,让人与茶都能在一种自然和谐又富有文化气息的氛围中得以提升。这样一些设计理念,既是传承茶文化的坚守,又是演绎和发展茶文化的尝试。
碧水丹山大武夷,福地洞天藏政和;武夷红茶香飘远,银针白毫动龙颜。“大武夷,小政和”是杨丰站在闽北茶产业发展大势上,提出的一个政和茶产业发展理念。他说,隆合茶业将以白茶的养生文化作为主导,向大家传达一种自然、健康、简单的生活理念。用心做茶,希望用自己的力量影响身边人,做中国茶文化的力行者。


李 茜 徐大崇 文   路子/摄

民俗馆一角

民俗馆大门

 
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